Dicas Saudáveis - Frango com legumes e noodles no Wok #1
Olá!!!
Como muitos sabem, tenho muita tendência para engordar e para que isso não aconteça tento seguir uma rotina de alimentação saudável. Como já faço dieta há alguns aninhos por vezes sinto necessidade em inovar nas receitas. Não vou mentir e dizer que adoro comer muitas vezes peixe grelhado, por que não é verdade, como é um prato tão frequente cá em casa, às vezes cansa. E bife de perú grelhado com salada, é muito bom, mas é tantas vezes o meu almoço que fico enjoada.
No outro dia preparei um almoço delicioso e é isso que venho partilhar com vocês hoje. É saudável, pois é com carne branca, tem uma grande porção de legumes e como estava num dia que estava "autorizada" a comer hidratos coloquei noodles.
Se quiserem podem temperar com um pouco de molho de soja, mas eu preferi não o fazer, pois é um tempero calórico.
Ingredientes:
- Carne branca (peru ou frango) cortada às tirinhas;
- Legumes (eu usei uma mistura de legumes congelados);
- Noodles;
- Sal q.b.;
- Azeite;
- Alho q.b. (eu usei alho em pó);
- Pimenta q.b;
- Caril q.b.;
- Pimentão doce q.b.;
- Gengibre q.b.;
- Amêndoas;
- Molho de soja (se quiserem).
1º Colocar num wok ou numa frigideira antiaderente um pouco de azeite e deixar aquecer;
2º Depois coloca-se a carne, cortada em tiras, já temperada com sal e alho. Deixa-se cozinhar com a frigideira tapada (assim coze com o vapor, por isso é mais saudável);
3º Quando a carne estiver cozinhada coloca-se os legumes, o caril, a pimenta, o pimentão e o gengibre e deixa-se cozinhar bem. Se for necessário, para os legumes cozinharem pode-se misturar um pouco de água;
4º Quando os legumes já estiverem cozinhados, coloca-se os noodles, já cozinhados anteriormente, as amêndoas e se quisermos um pouco de molho de soja;
5º Mistura-se tudo muito bem e está pronto a servir.